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食記290-新竹 甕窯雞（竹東分店）

路過竹林交流道斗大的紅色看板，來自於宜蘭礁溪的甕窯雞，經當地朋友推薦，
馬上前來品嚐，人潮絡繹不絕。

甕窯雞停車場及座位寬敞，先由門口指示人員告知桌數後，至櫃臺點餐，
老闆有提供不少罕見的山野菜，不妨可體驗看看。上菜速度非常快，口感偏鹹。
店內白飯需要額外付費，有免費的控窯竹筍湯供應。

甕窯雞店家堅持以古法製作，維護甕窯雞的品質與口味，使用龍眼木搭配放山雞製作。

＠山蘇：蒜頭爆香，口感不賴

＠炒百菇：沾醬太過鹹膩，個人不推薦。

＠據說是溫泉白飯，滴上雞油，超級下飯。

＠主角：甕窯雞＄650
不知道是四個人關係否？端上來的G好像小鳥體格，頭、翅、腿分離後，雞胸肉幾片了，
離開前至窯烤區域看到每隻G都粉肥美，不知道是哪裡出了問題？？四個人勉強有吃飽。

店家使用龍眼木烘烤放山雞及放入一些特製香料，口感個人推薦劉家有一種焦炭香，雞的體積也比大多了。PS：此為個人口感請供參考。

＠免費竹筍湯：湯質清甜爽口（太晚去只有湯沒有筍）

＠店家菜單與環境：

@PK 九穹湖劉家燜雞悶雞＄600/隻，文章



店名：新竹 甕窯雞（宜蘭礁溪）
地址：新竹縣芎林鄉富林路二段760號（竹林交流道7-11旁）
電話：0989-581777
營業時間：
餐點類型：燜雞、小菜
FB：https://www.facebook.com/A0918717288

推薦指數：★★★☆☆ 
價格：中
衛生環境：★★☆☆☆
口感評價：★★★☆☆ 
耐心等候指數：★★☆☆☆

宜蘭礁溪總店：宜蘭礁溪鄉礁溪路7段7號0918-717288
嘉義中埔分店：0929-699521