ღ【Elly輕烘焙32】金桔果醬

過年期間正逢家中金桔結果,製作金桔果醬,可以塗抹土司或製作餅乾、開水沖泡。

準備時間:材料10mins + 製作過程共30mins

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材料:  

新鮮金桔……………………………… 300g
細冰糖 ………………………………… 180g(可自由調整,可依照金桔重量一半往上加)

準備工作:
1.洗淨金桔,切四刀後取籽,切成細長條
2.乾淨玻璃罐

做法
1.切完細長條後放入鍋內,一層撲金桔一層撲冰糖,放置十五分鐘出水。
2.小火攪拌煮沸約30分鐘後,冰糖收起變黏稠後即可裝瓶。
3.準備好玻璃瓶罐,趁熱倒入並倒扣可以有真空效果。 
  
        

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