食記046-新竹 桂花潤餅捲(中央市場01)

位於新竹市中央市場內的「桂花潤餅捲」,
小編家的大廚師若去菜市場買菜時,一定會買給家人吃,
雖然外地人認為新竹市最好吃的潤餅為"郭家",
但小編家人口感偏好桂花潤餅,讓家人吃了有家鄉口味。

中午前往購買時詢問了老闆可拍照嗎?
老闆娘問我是雜誌社??呵呵,現在小編僅是業餘興趣,或許哪天就是了!
老闆說沒先通知好打扮一下,ㄟ...我是要拍食物啦,
讓我盡情拍攝後,老闆娘還跟我說謝謝,
小編也要謝謝老闆夫妻大方讓我拍照,
下次小編會在帶朋友一起去拜訪你們並詢問店家歷史囉。

店內有兩種潤餅,一為生菜沙拉潤餅(素),另一為葷食用潤餅$40。
"葷食潤餅"內實材有豆皮、菜脯、紅蘿蔔、蛋花、香菜、花生粉、高麗菜、豆芽菜。
食材很實在,嚐起來有家鄉口感,吃一捲就粉飽了。

*潤餅配料:


*潤餅配料-高麗菜:


*潤餅making:


*桂花潤餅LOGO:


*潤餅剖面圖(回家拍攝):






*新竹市中央市場(郵局總局旁、大遠百對面西門街上)



店名:新竹 新竹 桂花潤餅捲(中央市場01)
店家地址:新竹市央市場77號
店家電話:03-5266912(市場)、03-5233256(住宅)、0915-997729何老闆。
營業時間:AM 08:00 ~ PM 13:00


推薦指數:★★★★☆
價格:平價
衛生環境:★★★☆☆
口感評價:★★★★☆
停車:★★☆☆☆
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