❤微笑看世界Elly趴趴皂（Elly's Handmade手工皂 x 手作 x 美食 x 旅行）❤

    ★價格：雙拼85元、黑糯米壽司60元、小捲海苔小壽司30元。

    　「我是專程從新店來買壽司，已經吃了15年了。」80歲的忠實顧客江老太太在「金禾壽司」攤位前這樣說。

    　客人可以隨喜好組合，有豆皮與煎蛋雙拼、海苔捲組合、養生的紫糯米壽司，老闆娘說賣最好的是小捲海苔小壽司，小朋友很喜歡。

    　最有趣的買法是，先到對面三水街93號魚店買魚，拿到壽司店請老闆作成生魚片壽司。以鮪魚壽司來說，付給魚店120元鮪魚費用，壽司店只收一個5元的醋飯錢，加起來一份6個鮪魚壽司只要150元，因為是在傳統市場裡，才能夠有這種賣法。

    　此外，手工蛋捲也是人氣小吃，買菜買壽司的媽媽們常順便買一桶回家給小朋友吃。

    ★價格：油飯一份60元

    　三水街市場和藹的阿婆從木頭蒸籠挖出一杓油飯，香噴噴的糯米香與蒸籠香氣立即撲鼻，油飯混合了蝦米、香菇、五花肉，懷念的古早味讓人只想大快朵頤。

店名：台北 阿婆油飯
地址：台北市三水街93號對面 / 金禾壽司隔壁（東三水街市場內）
營業時間：09：00～17：00
公休日：週一




3.禾家鹹湯圓 冬季限定美味
轉貼：中國報98/2/7王曉鈴／報導

    ★價格：油粿一個35元，湯圓一碗45元

    　「禾家鹹湯圓」是冬季限定，農曆10月至2月底才賣，平常攤位上賣現成的雞捲、棒棒腿等炸物，老闆吳秀長說：「夏天在傳統市場裡吃熱食，太熱了，冬天賣比較適合。」

    　冬季限定的熱食還有油粿、肉圓、餛飩湯，油粿與餛飩都是老闆半夜起來現作的，當天賣完，尤其是油粿一天只做80個，使用大甲芋頭，真材實料的古早味，晚一步來就吃不到，我來第三趟才終於吃到。

    　擺油鍋的紅磚白磁平台，已有40年歷史，把油鍋拿起來一看，下面並沒有生火，而是用80℃熱水保溫，難怪肉圓吃起來QQ的，咬起皮來還有彈性，沒有炸過頭的酥硬。

    　冬天賣熱食，農曆7月則賣普渡的芋粿巧，這種以時令決定賣什麼的店家，正是傳統市場有趣的所在。

店名：台北 禾家鹹湯圓
地址：台北市三水街95號（東三水街市場內）
電話：02-23026971
營業時間：08：00～13：00


4.大豐魚丸店 粒粒皆手工
轉貼：中國報98/2/7 王曉鈴／報導

▲現炸現賣的炸牛蒡、紅糟肉、花枝酥、雞捲，都是剛剛出油鍋的。■鄧博仁／攝影

▲大豐魚丸店熱情的老闆娘與各式各樣的丸子、炸物。■鄧博仁／攝影

 

    ★價格：依種類不同，1台斤140元起

    　魚丸、貢丸、蝦丸、花枝丸等，各種顏色的丸子擺在攤子上好誘人，好想統統買回家煮火鍋來吃，「大豐魚丸店」老闆娘鄭曾艷鳳說，先生從13歲開始做魚丸，民國46年自己開店，搬到三水街市場現址也已有34年了。

 

    　丸子攤的後面，老闆一家人忙著在熱鍋前捏魚羹、擠丸子，店裡招牌是魚丸、花枝丸，從基隆港或高雄港買進新鮮漁獲，在店裡加工作成丸子，至今仍是純手工，魚丸使用旗魚與鱈魚，花枝丸則用花枝去頭去翅，切大塊做成丸子，不摻雜其他魚漿，才能有Q彈口感。老闆娘透露，很多飯店、小吃攤賣的丸子，都是從她店裡買現成去煮的。

 

    　如果等不及想立即享用，可以嘗嘗現炸現賣的炸物，如炸牛蒡、紅糟肉、天婦羅、花枝香菜捲、花枝酥、雞捲、紅燒鰻魚丸等。老闆娘推薦金錢蝦餅以及包干貝、螃蟹的元寶捲，名字與形狀都吉利，拜拜也很適合。

店名：台北 大豐魚丸店
地址：台北市三水街62號（東三水街市場內）
電話：02-23060532
營業時間：07：00～16：00
公休日：週一

5.蘇家油粿肉圓 醬料無敵
轉貼：中國報98/2/7  王曉鈴／報導

 

▲蕭敬騰也常吃的蘇家油粿，有濃濃芋頭香，一個30元。■鄧博仁／攝影

▲蘇家油粿目前由第二、三代老闆一起做油粿、肉圓，一起顧店。■鄧博仁／攝影

 

    ★價格：肉圓一個35元，油粿一個30元

    　原本位於龍山商場內的「蘇家油粿肉圓」，拆掉後搬到現址，30多歲第三代小老闆蘇成業說：「從出生以來，我家就在賣肉圓與油粿了。」

 

    　形狀接近球形的油粿，使用大量的大甲芋頭，吃起來滿口芋頭香，鬆鬆綿綿的；肉圓內包香菇與嘉義麻竹筍乾，肉餡是胛心肉，沒有肥肉，適合怕肥油的女生。肉圓與油粿都是純手工製作，所以每顆形狀都不太一樣，當天現作現賣，解油膩的洛神花茶也是自製。

 

    　說起肉圓與油粿好吃的秘訣，小老闆笑著說最得意的是醬料，配什麼都好吃，他自己怎麼吃都吃不膩，「甜甜鹹鹹的醬料是獨門配方，阿公只傳授給我媽一個人，連我爸都不知道配方，有些客人一吃，還會追問醬料賣不賣。」

    　小老闆說，蕭敬騰也常吃他家的肉圓油粿，以前他都來附近練團，蕭爸爸探班時會買很多給大家吃。

店名：台北 蘇家油粿
地址：台北市三水街109號
電話：02-23083724
營業時間：10：30～20：30
公休日：週一


6.三六圓仔店 圓仔在嘴裡跳舞
轉貼：中國報98/2/7  王曉鈴／報導

 

▲三六圓仔店從日治時代開始賣蜜麻糬，一份兩個35元。■鄧博仁／攝影

▲三六圓仔店老闆娘說，嫁來25年，就作麻糬25年。■鄧博仁／攝影

 

    ★價格：一碗25至45元

    　冬天吃一碗熱熱的甜湯超幸福，「三六圓仔店」有60多年歷史，老闆娘吳榮美說：「婆婆從日治時代就開始賣甜湯，當時公公去南洋當軍伕，婆婆為了生活，賣起湯圓、麻糬與桂圓粥。」

 

    　她嫁來後就學會揉製麻糬，現在仍親手製作，「算一算揉麻糬也揉了25年，曾經幫麻糬量體重，結果每一顆都一樣重，我自己也嚇一跳。」

 

    　麻糬用蜂蜜水熬煮，口感Q，用筷子切開，發現麻糬是空心的，她說這只有手工才能搓揉出來，煮起來也容易熟透。因為夠Q，才能用筷子切成8塊，即使冷了也好吃。

    　沾蜜麻糬的花生粉也很講究，買來宜蘭產的花生自己炒，再輾磨成細細的花生粉，與微甜的麻薯非常搭配。

    　紫米桂圓粥使用黑棗熬的甜湯，加入龍眼肉、枸杞，不會太甜，又有養生功效，保有咀嚼口感。這裡還有多種甜湯，真不知吃哪一樣好，老闆娘建議來一碗綜合甜湯，裡頭有紅豆、湯圓，以及冰糖煮出來的花生，還有使用黑糖、黑棗、蜂蜜、麥芽熬煮的蜜汁芋頭，料多豐富。

店名：台北 三六圓仔店
地址：台北市三水街92號
電話：02-23063765
營業時間：08：30～21：30