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✎【食記414】新竹竹東 名人養生館客家美食

店家烤雞與自種野菜很推薦! 建議用餐前先訂位~

名人養生餐廳位於新竹竹東往五指山方向的入口處，主打健康、自然的客家菜與山產料理。 
店家也有自己生產的雞蛋可以購買!

聯絡資訊與營業時間
地址: 310新竹縣竹東鎮瑞峰里瑞峰53號
電話: 03-5949198
營業時間: 每日 08:00–15:00 (午餐時段)，部分資訊顯示假日可能營業至 19:00，建議前往前致電確認 

最多人推薦的菜色
許多老饕和食客都極力推薦以下幾道招牌菜色: 

• 原味燜雞 (烤雞): 這道菜是餐廳的招牌，沒有過多調味，能吃到雞肉本身的鮮甜口感。雞肉軟嫩多汁，熱騰騰上桌時香氣撲鼻，許多人都是為了這道菜而來。
• 梅干扣肉: 軟爛夠味且梅乾香氣十足，搭配店家提供的刈包非常對味。
• 金沙南瓜: 使用花蓮栗子南瓜製作，口感獨特且受到許多人喜愛。
• 清蒸魚: 評論提到肉質細緻、完全沒有腥味。
• 炒山蘇: 餐廳強調使用自家種植或附近農家的蔬菜，山產快炒吃起來新鮮美味。
• 國寶茶: 雖然不是菜色，但隨桌提供的熱茶獲得極高評價，許多顧客甚至會特地購買茶包外帶，具有很好的解膩功效