ღ【Elly輕烘焙34】有機草莓果醬

楊大廚祕密花園的有機草莓最近開始結果，現採製作有機草莓果醬，
可以塗抹土司或淋在奶酪上即變成可口美味的草莓奶酪。

準備時間：材料10mins ＋ 製作過程共30mins

2015-03-15 001 466 2015-03-15 001 465  2015-03-15 001 381  IMG_6918＋草莓奶酪     

材料：  

新鮮草莓……………………………… 140g
細冰糖 ………………………………… 105g(約草莓重量75%）
麥芽糖 ……………………………………  少許  

準備工作:
1.洗淨草莓，對切
2.乾淨玻璃罐

做法：
1.將草莓與冰糖、麥芽糖放入鍋內，小火攪拌煮沸約20分鐘後，冰糖收起變黏稠後即可裝瓶。
3.準備好玻璃瓶罐，趁熱倒入並倒扣可以有真空效果。           

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