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食記185-新竹 劉家燜雞
芎林九芎湖假日是騎單車、喝茶好去處，R先生超級推薦好吃美食團一定要去拜訪一趟，
當日晚上感謝抽中大獎的YS小姐招待兩大桌，讓大家吃的超開心的。
悶雞放置在長方形鐵桶內，外側透過熊熊木材讓熱氣鎖住在鐵桶內，一定時間做翻面動作，
一隻雞約要悶烤70分鐘才算完成，剛出爐悶雞帶有碳烤香氣與滴下來的油脂搭配白飯真是美味，
好吃秘訣在於雞內藏有福菜加持，讓油雞肉質軟嫩不油膩，外皮烤的酥脆美味，也可沾胡椒鹽另有一番味道。
另有香酥豆腐捲也是明星招牌菜，內餡夾有豆腐、肉鬆及香菜捲成春捲油炸，若炸乾點也雷同澳門的拌手禮名產。
@悶雞＄600/隻
店名：新竹 劉家悶雞（九芎湖）
地址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號
電話：03-5890709(訂席專線) 0937536016
營業時間：
餐點類型：悶雞、客家合菜
推薦指數：★★★★☆
價格：中
衛生環境：★★☆☆☆
口感評價：★★★★☆
耐心等候指數：★★☆☆☆
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