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【Elly輕烘焙6】英式SCONE
天寒特別想念在國外的點滴，今日走英倫風烘焙，製作英式SCONE，放入葡萄乾與桔果粒非常入味，外觀上有點不美觀，但外皮酥脆內餡層層分明。
雖離真正英國正統SCONE還有一點進步空間，但初體驗口感自己算滿意。
一個英式SCONE 搭配英國 F＆M午茶 = 簡單幸福大享受
材料：
- 中筋麵粉 g（使用僅能放兩個月的特製美國小麥麵粉，烘焙店老闆娘很推的麵粉品質）
- 桔果粒＆葡萄乾少許
- 細砂糖 30g
- 一顆蛋
- 無鹽奶油 120g
- 發泡粉
準備時間：材料購買半小時 ＋ 製作過程40mins ＋ 烘烤25mins /220度C
材料烘焙店：新竹葉記西點原料行（新竹市鐵道路二段231號）03-5312055，週日休
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