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ღ【Elly輕烘焙21】雙色芒果奶酪(2)

台灣七月正值芒果盛產季節,自製芒果冰沙,芒果奶酪,芒果派等天然又健康。
濃郁的芒果奶酪香搭配芒果果粒，夏日消暑首選。
既成功製作單色後，又依照網路配方製作雙色奶酪，深受家人朋友喜愛，
我個人一天就可吃三杯，亦適合牙齒矯正的朋友。
建議製作雙色奶酪除了美觀，少量裝奶酪也比較快凝結，且有不同口感，
將芒果改成藍莓醬製作雙色藍莓奶酪也不賴，敬請期待。

準備時間：材料購買半小時  ＋ 製作過程兩次共60mins
(可在芒果季尾巴至傳統市場購買一籃較熟的芒果製作) + 冷藏至少6小時以上

材料：（參考愛妮塔愛生活愛廚房 網路食譜）約9-10杯 
個人覺得比較甜，將食譜減量糖粉。

(A)黃色芒果奶酪：
芒果泥………………………………… 250g
動物性鮮奶油………………………… 125cc
鮮奶(林鳳營)………………………… 125cc 
吉利丁片……………………………… 三片(約8.5g) 
細砂糖………………………………… 25g (網路食譜減量）       

(A)原味奶酪： 

動物性鮮奶油………………………… 250g
鮮奶(林鳳營)………………………… 250g 
吉利丁片……………………………… 三片(約8.5g) 
細砂糖………………………………… 25g (網路食譜減量） 

淋醬:

芒果泥………………………………… 100g 
糖粉 …………………………………   15g（微甜口感，若喜好甜者請酌量）

容器：布丁盒,果汁機,鍋子

準備工作:
1.將芒果切丁準備果汁機
2.鮮奶油與鮮奶量杯放妥
3.吉利丁片切小泡冰水5分鐘變軟備用

做法：

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