【i旅行-Singapore新加坡】(1)食記311 中峇鲁家鄉菜頭粿Tiong Bahru Kampong Carrot （中峇鲁市場美食）
新加坡輕旅行主要是找文創店找尋靈感，中峇鲁附近有媲美小天母的獨立書店BooksActually、手工精品店、兒童玩具店、咖啡廳等，雖然商店不多，但每一家都好有自己風格特色，
個人很喜歡什麼都不做就是逛這些手作店打發一整天，因此有機會到中峇鲁市場體驗。
中峇鲁市場內有非常多小吃美食聚集，如家鄉菜頭粿、水粿、等，
一樓為生鮮水果、肉品、魚肉市場，二樓為美食區，採半露天座位（無冷氣）設計，
中午時段有電風扇搭配不會太熱。
來到新加坡沒吃菜頭粿就算錯過了美食，家鄉在市場算人氣指數CP頗高的美食，
分別有白carrot(S$3.00)、黑carrot(S$4.00)及綜合口味(S$5.00)，老闆會詢問是否加入辣椒，
菜頭粿就類似台灣的蘿蔔糕，只是他們是切塊後熱炒製法，
因第一次體驗，點了綜合口味一份，菜頭粿口感非常Q彈，會切小塊與蛋液快炒過，
灑上蔥花，一盤美味菜頭粿完美上桌。
若要原味就是白色菜頭粿，若要黑甜醬就是黑色菜頭粿，口感偏甜，個人比較偏愛黑菜頭粿口感。
一盤份量頗大，建議2-3人吃。有小鳥胃稱號的Elly，其他美食僅能下回再拜訪了。
練柏水粿Chwee kueh是中魯市場代表性店家，巧遇週日公休沒吃到，
類似碗粿淋上特製蘿蔔糕醬（蔥、蝦米、辣椒、菜脯）一起搭配，水粿非常Q嫩順口
粿汁就是粿仔條淋上特製滷汁，在搭配幾道魯味，魯味可任選，粿條很Q，湯頭有重口味醬油味道
這是廣東潮汕小吃，隨處可見熱騰騰粿條般口感滑嫩粿片跟滷汁，滷汁要趁熱喝。
Address: #02-53,30 Seng Poh Road,tiong Nahur Market,Singapore 168898
Phone:+65-919922645
OpenTime:08:00-22:30 (Monday-rest)
Traffic：MRT:近綠線EW17中魯Tiong Bahru地鐵站或BUS
留言列表
Elly's Handmade（愛手作） (23)
{{ article.title }}