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【食記398】新竹 海底撈火鍋 海底撈火鍋新竹分店
火鍋連鎖店海底撈以「肉麻式的服務」著稱，民眾現場排隊等候時，會提供包括修指甲以及冰淇淋等免費服務，加上現場有變臉表演與桌邊撈麵秀，經常一位難求 。
海底撈首重貼心服務、營業至半夜三點與免服務費，以及現在可以自行攜帶食品去用餐。
新竹店提供美甲、托嬰服務 無按摩與擦鞋服務，每天有限定時間變臉表演與拉麵秀。
由於新竹地點關係，變臉位置不容易全部座位都可以看到表演，是稍有些可惜。
此次五大一小，點了兩種鍋底：麻辣與蕃茄鍋。個人推薦手工餃類與生田雞。
單點太多配料，最後打包回府。
海底撈火鍋新竹分店
地址： 300新竹市東區西大路323號（大遠百4F）
電話： 03 523 3390
海底撈火鍋HaidilaoTaiwan - 首頁| Facebook
https://zh-tw.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
海底撈自帶食材福利縮水 店家還要剪角採樣
從19日開始，海底撈有了新規定，只要顧客自帶食材來店，店員都會用剪刀在每樣食物上剪一小塊，並在單據上記錄食材與時間，為的就是確保食安。另外，清洗食材的服務也取消，主要是怕顧客所帶的食材與餐廳食材交叉感染
從19日開始，海底撈有了新規定，只要顧客自帶食材來店，店員都會用剪刀在每樣食物上剪一小塊，並在單據上記錄食材與時間，為的就是確保食安。另外，清洗食材的服務也取消，主要是怕顧客所帶的食材與餐廳食材交叉感染
＠活體田雞：燙熟後比雞肉還嫩
＠豬肉片個人覺得有些味道，偏好牛肉。
＠紅通通鍋底：麻辣為麻口感，溫和不辣。蕃茄鍋底：濃郁蕃茄湯汁。
以下手工餃類與丸子很推薦
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