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【法國】(21) 食記240 奶油圓形蛋糕Kouflof和8字型餅Bretzel  (Kaysersberg小鎮特產）

Alsace的Kaysersberg小鎮是送子鳥巢穴之小鎮之一，這裡有Musee du Docteur albert Schweutzer史懷哲紀念館及半山碉堡，還有亞爾薩斯道地麵包，奶油圓形蛋糕Kouflof和8字型餅Bretzel，利用牛奶、雞蛋、麵粉以及酵母製作外皮金黃色內部鬆軟猶如鍋子的蛋糕。早期祭祀品，類似十字架戒指，金黃色面皮包圍成八字型，雖咬起來有些乾澀但卻很有攪勁且很有飽足感，也是德國甜點之一。同時小鎮內除了有送子鳥紀念品之外還有各式圓形蛋糕圖騰墩鍋。

@8字型餅Bretzel 在德國到處可見，吃完一個非常有飽足感。

＠如安全帽般大的奶油圓形蛋糕Kouflof，上面為杏仁果粒。

＠人頭比例示範

＠小鎮內最大的送子鳥巢穴，這也是小鎮幸運吉祥物喔。

＠一對情侶走在五顏六色中古世紀小鎮很有另一種FU。

＠昔日葡萄酒製造地，仍完整被保留下來。

＠可通往半山碉堡方向，人頭像造型樹木與貓咪。

＠碉堡下鳥瞰小鎮全貌，紅瓦屋頂猶如捷克布拉格。

＠碉堡

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＠左邊高處為送子鳥巢穴。