❤微笑看世界Elly趴趴皂（Elly's Handmade手工皂 x 手作 x 美食 x 旅行）❤

今年大地變化不少，如地震、冰島火山事件等，大地慢慢再與科技人類爭奪這個地球，
讓我們一起來打皂外，也一起來響應隨手可得之材料作環保吧！

今日進修芳療課程黃老師與同學們分享製作天然酵素方法，迫不及待的要與大家分享，一起來響應環保愛地球。

環保酵素為泰國健康之家創辦人樂素昆‧普潘翁（DR Rosukon Poompanvong）博士發明。成功研究出環保酵素（垃圾酵素Garbage Enzyme）。環保酵素就是利用果皮菜渣等鮮垃圾製作而成，製作過程簡單，且材料隨手可得，減少垃圾量且用途廣泛。 在馬來西亞，也發現到兩位極力推廣環保酵素的環保達人，來自檳城的 溫秀枝 醫師（Dr Joean Oon)及泰國的嗎哈老師（Mr। Mahaprajuap），他們兩位皆到樂素昆博士的健康之家（Health Farm)學習，並致力於到世界各地推廣環保酵素。

自製「天然環保酵素」，把廚餘變黃金～～

1.【準備材料】
a.不要之果皮、蔬菜、葉子及花朵（勿煮過或有沾到油品，需清除泥沙）等菜渣切成小塊，費用FREE
b.一般黑糖：幫助酵素分解(憶客來超市便宜即可）
c.水
d.桶子（塑膠桶含蓋，不建議使用玻璃瓶，怕酵素製作過程會有氣體）
e.長筷子或湯匙（攪拌用）
f.貼紙：寫上製造日期及替它命名，Elly第一鍋命名為「分散快樂酵素」2010/04/24。

PS:若比較重酵素香氛，建議可多放柑橘皮或檸檬皮或鳳梨皮類。
PS:請放置在陰涼勿日曬。

2.【製作比例】
1黑糖：3果皮：10水調和，如100g黑糖 + 300g果皮 + 1,000g水。

3.【製作方法】
a.將收集到的果皮切成小塊，以加速分解。
b.將適當比例的水與黑糖放置容器內，以順時鐘方向攪拌，直到溶解為黑糖水。
c.將切成小塊果皮加入黑糖水中，加入過程可以帶正念愉快心情與酵素對話攪拌，
讓快樂元素融入，使製作過程都能成功發酵。
d.將浮在液體表現果皮壓入液體當中。
f.正確比例製作完成環保酵素，請保留容器1/5空間，以防發酵時溢出容器，
蓋子不必轉緊輕放在容器上即可。
g.發酵必須放置於容器內三個月以上才能使用，時間愈久愈好。
h.酵素分解過程會有白油(酵母菌）屬正常現象，據說該白油有美容效果（沒試過請自己斟酌）。

PS：酵素要每天攪動，否則容易發霉，每天開瓶讓氣體排出。

3.【環保酵素外用效用】-勿食用，三個月後過濾，請按比例與水稀釋裝瓶使用。
a.清潔用：加入洗衣精、洗碗精、拖地清潔液、沐浴露、洗髮液等（１酵素：１洗滌液：１０水）。
b.空氣清淨除臭用：噴灑於空氣中增加含氧量、淨化空氣，藉抑菌分解將有機臭分子完全去除，達到除臭功能（１酵素：２００cc水）。
c.除臭堵塞用：疏通馬桶、水管堵塞等（１酵素：２００cc水）。
d.肥料：肥沃土壤有效分解土壤內營養，供根部吸收（１酵素：１００cc水）。
e.酵素殺蟲劑：有效抑制病害發生（１酵素：１,０００cc水）。
f.消毒用：（１酵素：５００cc水）。
g.種植盆栽花草、水果（１酵素：５００cc）水。
h.抗電腦輻射：裝瓶放置在電腦旁。
i.釀製完垃圾渣可以曬乾攪碎後埋在土裡當肥料，或繼續流放在容器內和下次新鮮蔬果再次釀製環保酵素或與麵粉一起捏成塊狀清理衛浴。
j.清潔馬桶殘垢，長期使用可消除馬桶管路，保持馬桶暢通。
k.清潔排水管。

4.【替酵素打分數】
三個月後呈棕色即代表成功，有橘子般的刺激氣味，若顏色為深黑表示可能有酸敗現象，
請用原來比例的黑糖再加入繼續發酵即可。

希望你們看完後也親手自己DIY並再予朋友分享好嗎？

＊＊慈濟大愛DIY影片：
http://www.youtube.com/watch?v=ZJvPu7gy4f0&feature=related

＊＊影音檔 柚子果皮 可變成環保清潔酵素
http://video.udn.com/video/Item/ItemPage.do?sno=3-2B4-233-2B3d3b343-2B3c4-233-2F3b34304-233-2B

廚餘製成天然洗潔劑　檳城腎友用心護地球 ◎胡慧芬／馬來西亞報導

	為了盡一份綿力愛護地球，同仁、腎友和志工們聚集在檳城慈濟洗腎中心大廳，一起來學習做天然酵素。擁有豐富製作酵素經驗的黃今盈師姊，為大家講解如何將廚餘製成天然酵素，可以作為天然洗潔劑，及其各方面好處。 圖：劉濟志師兄耐心地把水果皮裝進一個大罐子裏，希望可以製作更多天然酵素來保護地球。（攝影：莊鞳勛）

◎深入地球暖化 啟發醒覺之心 地球暖化、氣候異常變遷、冰山溶化等跡象，都是地球無聲的呻吟。這一天，同仁、腎友和志工們聚集在馬來西亞檳城慈濟洗腎中心大廳，聆聽濟瑯師兄為大家講解的地球暖化，一起來關心地球目前的危機。 從播放的影片中，一幕幕驚心動魄的畫面，映入眼簾，對於地球的逐漸毀滅，觀眾們都不免由心驚嘆。從雨林的瞬間消失、地球熱能無止境的上升，身為萬物之靈的人類，似乎顯得渺小無助。 雖然如此，曙光依然在前方，還是存在著許多人類能夠努力的地方。就像在講解當中所提到的，只要我們能履行三多三少（少吃肉、少消費、少開車；多種樹、多回收、多宣導），還是減緩地球暖化危機。 ◎學習製作酵素 降低地球熱能 除了積極地種樹、回收分類、宣導環保，我們更可以積極製作天然酵素來保護地球。據知，酵素擁有三種功能，即分解、組合與轉化，在溫室效應中，酵素不只是可變成臭氧，可降低地球溫度。 當中，天然酵素是由新鮮廚餘製成，包括剩飯、水果皮、鮮樹葉、準備丟掉的蔬菜或植物。如果人人都能將這些廚餘製作為有用的天然酵素，不僅可以保護臭氧層，更可以讓人類生活在沒有毒害的空氣裏。 為了盡一份綿力保護地球，在看完影片後，大家一起積極響應製作天然酵素。擁有豐富製作酵素經驗的黃今盈師姊，帶來了一大盆裝有各類的水果渣滓和果皮，為我們講解如何將廚餘製作成天然酵素，和所帶來的各方面好處。 慈濟志工黃今盈表示：「酵素的功能相當多，除了可以當作洗潔劑用來洗廁所，防止水管阻塞，使廁所沒有臭味，更可以減少蚊子、老鼠和蟑螂在家裡的數量。而在農業方面，在不採用化學農藥的前提下，可以減少損害蔬菜的昆蟲。」 講解完畢後，每個人都選擇一個瓶子，有秩序地等待準備大展身手製作天然酵素。部分的腎友發心先把水果皮切片，以方便每個人置入瓶中。有些則忙著用秤來測量所需要的黃糖成分，作為酵素其中的原料。雖然都是初學者，進行的時候也顯得戰戰兢兢，但大家都很用心把每個步驟記起來，希望日後能與他人分享。 ◎民眾腎友參與　響應守護大地 民眾陳鱈防受到同仁邀約來參與活動，她說：「我覺得，最主要不只是我自己學會而已，我也會把這個消息告訴其他人，希望和更多人分享，尤其是自己身邊的朋友，如果大家都盡力響應的話，地球才有辦法解救。」 腎友李一銘也開心地表示道：「這種天然酵素是很好用的東西，不只是能夠洗地板，還可以洗衣等等。我會教家裏的人如何製作酵素，以後切水果就不要把皮丟掉了，可以收集起來做酵素。」 此外，黃今盈師姊也帶來一大桶已經完成的天然酵素來與大家結緣，把這一份呵護地球的愛心與大家分享。大家知道了都滿懷歡喜，紛紛拿瓶子把這些酵素裝回家。此外，幾位小菩薩也不落人後，幫忙把酵素裝入瓶子裏，一起來貢獻一份力量。 地球生病了，人人有責。除了做好自己的本分保護地球，我們還可以不斷地向身邊的人宣導，廣邀更多的人來守護大地。
圖左：同仁、腎友和志工們聚集在洗腎中心大廳，聆聽濟瑯師兄為大家講解的地球暖化。（攝影：胡慧芬） 圖右：黃今盈師姊帶來了一大盆裝有各類的水果渣滓和果皮，為我們講解如何製作天然酵素，和其所帶來的各方面好處。（攝影：胡慧芬） 圖左：部分的腎友發心幫忙把水果皮切片，以方便置入製作天然酵素的瓶中。（攝影：莊鞳勛） 圖右：黃楷燊小菩薩（右）也不落人後，幫忙把天然酵素裝入瓶子裏，共同來貢獻一份力量。（攝影：莊鞳勛）