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【Elly輕烘焙7】葡萄乾杏仁片手工餅乾
加入杏仁片與葡萄乾製作口感酥脆手工餅乾搭配暖呼呼法國MF大吉嶺，度過美好的週末天～
材料：
- 低筋麵粉 270g（使用僅能放兩個月的特製美國小麥麵粉，烘焙店老闆娘很推的麵粉品質）
- 杏仁片＆葡萄乾少許 （可以更改核桃、蔓越莓乾、可可粉）
- 細砂糖 40g
- 一顆蛋
- 無鹽奶油 120g
準備時間：材料購買半小時 ＋ 製作過程40mins ＋ 烘烤20mins /160度C
製作過程：
1.將無鹽奶油溶解，加入細砂糖攪拌均勻後，再加入一棵全蛋。
2.將麵粉過篩加入上述部分，攪拌均勻後，加入杏仁片，搓成長方柱後放冷凍冰鎮20分鐘。
3.將冷凍麵條取出切片，放烤箱烘烤。
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