close
ღ【Elly輕烘焙28】黑糖八吋戚風蛋糕
使用新添購的八吋戚風蛋糕膜製作黑糖口味，果真工欲善其是必先利其器有它道理。
準備時間：材料購買半小時 ＋ 製作過程共40mins、烘烤35mins
烤箱溫度：烤箱預熱160度，轉170度烤約5分，上火改160，再烤30分就行。
烤完後輕敲兩次後倒扣放涼後脫膜。
若杯子蛋糕約可烤15個，時間約18-20分。
材料：
蛋黃（有機蛋）………………… 6個
義大利Ｏ牌葡萄籽油(任何植物油） 40g
瑞穗鮮奶……………………………… 90g
日本鑽石牌低筋麵粉…………………110g
玉米粉………………………………… 10g
黑糖（細砂糖）……………………… 30g
[蛋白]
蛋白（有機蛋）………………… 6個
細砂糖…………………………… 50g
準備工作:
1.將蛋白、蛋黃分開（建議雞蛋先放冷藏冰過）
2.糖粉、麵粉過篩
做法：
1.將蛋白與糖粉攪拌後使用電動攪拌器打發至乾性為止。
2.將蛋黃、糖粉、牛奶及植物油攪拌後,放入過篩後麵粉攪拌均勻
3.將步驟一加入少許攪拌均勻後，再將步驟二後倒入杯子
微笑看世界Elly趴趴皂（Elly's Handmade）❤
https://www.facebook.com/ellyhandmade
粉絲團將不定期提供手作作品、教學課程、好康抽獎活動分享，
歡迎您邀請親朋好友按讚加入
＠超綿密且不甜膩的八吋蛋糕，楊大廚看到後偷吃了好幾塊後說下次拜拜就自己做蛋糕囉
百香果戚風蛋糕＠加入新鮮百香果三顆，酸甜滋味恰到好處
文章標籤
全站熱搜
留言列表
植栽 (0)
{{ article.title }}