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食記224-新北市永和四號公園旁蘿蔔絲肉餅/芝麻蔥油餅
位於新北市永和四號公園旁下午茶點「蘿蔔絲肉餅」及「芝麻蔥油餅」已營業二十多年，
為一對中年夫妻經營，在擁擠的小三輪發財車上製作，夫妻SOP分工方式為
聰明的老闆使用小鋼杯來均勻分配蘿蔔絲的麵皮，利用空檔快速旋轉麵皮並裝入了滿滿的醃製好蘿蔔絲肉
放入油炸鍋內，以及包妥油炸好的肉餅及蔥油餅加蛋切片沾醬並完成交付給客人，
而老闆娘負責肉餅翻面及手桿蔥油餅並放入白芝麻將麵皮桿大後放入鍋內燜熟，
夫妻兩人四手快速的製作過程，讓客人可以快速的品嚐到熱騰騰美食。
＠蘿蔔絲外皮酥脆內餡飽滿且不油膩，搭配茶飲是非常棒的下午茶組合
$25/pcs
＠芝麻蔥油餅全張$60 ;加蛋$90(放入四顆雞蛋） / 半張$30 ;加蛋$45，
蔥油餅厚實且濕潤有彈性，與一般放入油炸口感不同。
- 店家名稱：永和市安樂路四號公園旁 （近頂溪捷運 站）
- 店家地址：
- 營業時間： 每日下午
推薦指數：★★★★☆
價格：中價
衛生環境：★★★☆☆
口感評價：★★★★☆
耐心等候指數：★★★☆☆
附近景點：黑糖刨冰店、超人氣比利時列日鬆餅店（下回再拜訪）、E61咖啡、艾佳食品原料店、四號公園等
新北市永和區安樂路202號
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