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ღ【Elly輕烘焙6b】英式鬆餅 scone(網路食譜）

早上收到一位異性友人一封鬆餅食譜，晚上立刻將材料準備好試看看，與前次SCONE製法比較口感，
個人對於SCONE不喜歡太甜膩，將網路食譜糖粉稍減適量，夾果醬剛剛好。
（好朋友Miss曹自己做草莓醬，聽到我在呼喊妳嗎？）

 準備時間：材料購買半小時  ＋ 製作過程25mins ＋ 烘烤20mins /220度C

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step1.中筋麵粉（美國小麥）250g過篩。
step2.加入所有粉類：無鋁泡打粉10g、鹽0.5g、糖粉 40g  30g拌勻。
step3.加入總統牌無鹽奶油40g（切小塊會比較好拌勻）、林鳳營低脂鮮奶100ml、原味優格15ml用手勁把奶油等拌勻。
step4.加入葡萄乾（可以先冷凍，這樣進烤箱比較不容易燒焦）繼續拌成一個麵團後就可以了！
step5.接著桿成大約3cm厚度。
step6.可以用刀切成正方形，或者用簡易的杯口作成圓形。
step7.接著用刷子刷上蛋黃，靜置5分鐘，烤箱預熱220度。
step8.上下火烤10-15分鐘就可以了！

ps:材料量大概可以作6-7個。