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ღ【Elly輕烘焙43】核桃香蕉巧克力杯子蛋糕

烤箱停頓了一些時間該讓它動一動，依照材料箱食材製作核桃香蕉泥巧克力杯子蛋糕，烘烤過程整個廚房充滿香蕉巧克力的香氣，瞬間肚子餓了。

咬起來很紮實的口感，低糖巧克力蛋糕無誤。

準備時間：材料購買半小時 ＋ 製作過程共30mins、烘烤40mins

烤箱溫度：烤箱預熱170度，上火180、下火200，烤40分。

材料：  12份量杯子蛋糕

無鹽奶油……………………………… 175g
有機蛋黃………………………………  3個
鹽      ………………………………  3g

低筋麵粉(日本鑽石牌）……………  200g
細砂糖………………………………… 120g
瑞穗低脂牛奶………………………… 130g
無糖可可粉……………………………  50g

香蕉泥    …………………………… 120g

準備工作:
1.將奶油溶解
2.麵粉過篩
3.杯子蛋糕杯

做法：
1.室溫乳化無鹽奶油、細砂糖、鹽巴用打蛋器打發。
2.分三次加入蛋液。
3.過篩麵粉、牛奶、可可粉。
4. 將步驟三與二混合，用擠花袋裝起擠入烤杯七分滿，表面放上核桃。

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