【食記355】苗栗頭份老碇東北酸白菜火鍋（吃到飽）

才開幕一週還在試賣階段的吃到飽火鍋店，店家提供三種湯頭分別為酸白菜、麻奶鍋（帶醋的小辣）、麻辣鍋，火鍋食材採用單點吃到飽，另也有提供加價火鍋食材與飲料。肉品目前提供兩款：豬肉或牛肉片，冬天很適合聚餐。

酸白菜鍋底與酸菜，酸的入味，很適合搭配火鍋食材。另麻奶鍋初嚐湯頭有醋的口感搭配麻辣鍋，直接飲湯不會麻辣與刺激。店內環境舒適，另有提供飲料、冰淇淋吃到飽。

＠酸白菜鍋底：鍋底內附肉片及一些基本火鍋食材，酸度與白菜口感不賴。

＠麻奶鍋：小辣帶酸的口感，直接飲用不會麻辣。若喜歡辣一點口味建議點麻辣鍋。